La dieta macrobiótica es una dieta de origen japonés con el que podrás adelgazar si tienes sobrepeso debido a la mala alimentación, o mantener tu peso ideal.

Esta dieta basa sus principios en la filosofía oriental del Yin y el Yan, de modo que mediante el equilibrio del Ying y Yang a través de la alimentación encontraremos la salud y equilibrio de nuestro organismo.

Los menús de esta dieta estan compuestos por alimentos de dos tipos:

  • Alimentos Yan: se toman en invierno pues son alimentos que dan fuerza y calor, cereales, legumbres, frutos secos, manzana…).
  • Alimentos Yin: se toman en verano pues son alimentos frescos como frutas de la temporada y verduras frescas.

Los alimentos permitidos de la dieta macrobiótica son:

  • Cereales integrales: arroz, cebada, maíz y trigo.
  • Frutas y verduras de temporada.
  • Carne magra de vaca o pollo.
  • Pescado.
  • Sustituir productos lácteos por vegetales que contengan calcio y vitaminas, como los vegetales de hoja verde.

Un ejemplo de dieta macrobiótica sería la siguiente:

- Dieta Macrobiótica – Desayuno:

  • Té
  • Galletas de arroz con puré de sésamo o paté vegetal
  • Crema de mijo o de arroz con pasas

- Dieta Macrobiótica – Almuerzo:

  • Sopa de verduras con algas y salsa de soja
  • Arroz integral cocido con alga kombu y legumbres, gluten de trigo, queso de soja o tofu.
  • Manzana cocida, o cereales
  • Té

- Dieta Macrobiótica – Merienda:

  • Té
  • Galletas de arroz con mermelada

- Dieta Macrobiótica – Cena:

  • Una sopa de verduras con shiitake (hongo japonés)
  • Pescado con verduras al vapor
Esperamos que te haya sido util este artículo. ¡Salud!