¿Qué son?
Las grasas o lípidos son nutrientes que están formados fundamentalmente por carbono e hidrógeno, y son insolubles en agua. Su principal función es la de reserva de energía. Hay que tener especial cuidado de no incluir demasiados alimentos grasos en nuestra dieta, pues su exceso provoca graves problemas como la obesidad o enfermedades como [...]
